大豆分离蛋白含雌性激素吗

2021-03-25

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

大豆属于一种豆类,食物特点是富含膳食纤维,豆类蛋白,不饱和脂肪酸淀粉同时大豆含有大豆异黄酮,是一种植物性雌激素,大豆分离出的大豆蛋白存在含有大豆异黄酮不同的情况,因此含有一定的植物雌激素,但是女性食肉并不会影响健康,反而对身体有利,而且分离后的大豆蛋白含有的大豆异黄酮含量很低。在日常生活中多吃一些青菜和水果,保持心良好的心态。
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