竹蛏的营养价值

1.蛋白质：竹蛏中含有丰富的蛋白质，每100克约含有15克左右的蛋白质，可以提供身体所需的氨基酸。

2.不饱和脂肪酸：竹蛏中的不饱和脂肪酸可以帮助降低胆固醇水平，对心血管健康有益。

3.矿物质：竹蛏富含钙、铁、锌等矿物质，这些元素对于骨骼健康和免疫系统运作至关重要。

4.维生素：竹蛏富含维生素B12、维生素E等多种维生素，这些维生素有助于调节代谢、增强免疫力等。

总之，竹蛏是一种营养丰富的海鲜，具有多种健康功效。需要注意的是，由于竹蛏可能会吸收污染物，因此在购买和食用时应选择来源可靠的产品。