腊肠吃多了会不会致癌

2024-07-18

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刘宇飞 副主任医师 江苏省肿瘤医院 肿瘤内科

刘宇飞副主任医师

江苏省肿瘤医院 肿瘤内科

腊肠是一种加工肉制品,通常含有较高的脂肪和盐分,并可能包含添加剂和防腐剂等化学物质。长期大量食用这样的肉制品确实与某些癌症的发生风险增加相关。

例如,据世界卫生组织的报告,经常食用加工肉制品会增加结肠直肠癌的发病风险。因此,建议人们不要过度食用这些加工肉制品,以减少潜在的健康风险。

此外,要保持均衡的饮食和健康的生活方式,多吃新鲜的水果和蔬菜,控制摄入红肉和加工肉制品的量,同时尽可能避免吸烟和饮酒等有害习惯,有助于降低患癌症的风险。

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