吃白芝麻能够补钙吗

2026-01-18

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

白芝麻确实可以作为一种钙的来源,但其补钙效果有限。

1.钙含量:每100克白芝麻约含有989毫克的钙。这意味着,白芝麻在食物中属于高钙食品。

2.每日摄入量:成人每日推荐钙摄入量为约1000至1300毫克。虽然白芝麻含钙丰富,但要通过摄入大量的白芝麻来达到每日推荐摄入量并不实际,因为这会造成其他营养的不平衡。

3.吸收率问题:植物性食物中的钙吸收率较低。白芝麻中的草酸和植酸可能会影响钙的吸收率,这意味着即使白芝麻钙含量高,人体对其钙的利用率可能不如乳制品等动物性食品。

通过合理膳食搭配,结合多种钙源食物,如乳制品、豆类和绿色蔬菜,可以更有效地满足钙的需求。

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