高血压如何控制盐巴的摄入量

2026-01-16

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张博晴 副主任医师 南京医科大学第二附属医院 心血管内科

张博晴副主任医师

南京医科大学第二附属医院 心血管内科

控制盐摄入量对高血压患者非常重要。过量的盐会导致血压升高,增加心血管疾病的风险。以下是关于如何控制盐摄入的详细信息:

1.每日摄入量:世界卫生组织建议成人每日盐摄入量应少于5克,相当于约一茶匙的量。这包括食物中天然存在的盐以及烹饪和加工食品中添加的盐。

2.阅读食品标签:购买食品时,应仔细查看包装上的营养标签,选择低钠或无盐产品。低钠食品通常指每100克食品中含盐量少于0.3克。

3.在家做饭注意事项:

使用香草和香料代替盐调味,如大蒜、柠檬汁、胡椒粉等。

减少使用含盐的酱料,如酱油、蚝油、番茄酱等。

尽可能选择新鲜食材,避免腌制、熏制和包装食品。

4.外出就餐提示:尽量要求餐厅少放盐或不加盐,选择蒸煮烤等烹饪方式的菜品而非油炸或重口味的选项。

5.逐步减少:对于习惯了高盐饮食的人,逐步减少盐的摄入量有助于适应清淡口味,同时不影响食欲。

减少盐的摄入对于控制高血压至关重要,这也将有助于降低许多相关健康问题的发生风险。

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