补铁吃什么食物好

动物性食物中的铁称为血红素铁，吸收率较高。主要来源包括红肉（如牛肉、猪肉）、禽肉（如鸡肉、火鸡肉）、鱼类及海鲜（如贝类、虾）。

植物性食物中的铁称为非血红素铁，吸收率相对较低，但可以通过与维生素C共同摄入来提高吸收效率。主要来源包括豆类（如红豆、黑豆、扁豆）、深绿色蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝、苋菜）、坚果和种子（如南瓜籽、芝麻）以及全谷类食品（如燕麦、糙米、小米）。

在饮食中加入富含维生素C的水果和蔬菜（如柑橘类水果、草莓、甜椒）有助于提高铁的吸收。同时，避免在餐后立即饮用茶或咖啡，以免其中的多酚类物质影响铁的吸收。