干海参怎么吃

浸泡后的海参需要进行清洗，尤其是内部的沙嘴部分，需要仔细剔除干净。完成清洗后，将海参置于沸水中焯水约5-10分钟，然后立即捞出放入冷水中进行降温。这一过程可以重复多次，以确保海参充分膨胀、质地柔软。

可根据个人口味进行烹饪。常见的做法包括炖煮、煲汤或凉拌。烹饪时最好避免使用过多的调味品，以保持海参本身的鲜美口感。