乳腺癌最怕吃鸡蛋，是真的吗

2024-09-23

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邓荣副主任医师

江苏省肿瘤医院乳腺外科

乳腺癌患者不必忌食鸡蛋。实际上，鸡蛋是一种高蛋白质、低热量的食品，对人体健康有多方面的好处。

1.鸡蛋富含优质蛋白质。每100克鸡蛋中含有大约12.6克蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，有助于修复组织和维持免疫系统功能。

2.鸡蛋中的卵磷脂对神经系统和大脑功能有益。每100克鸡蛋含约1.5克卵磷脂，有助于改善记忆力和认知能力。

3.鸡蛋是维生素和矿物质的良好来源。一个中等大小的鸡蛋（约50克）含有丰富的维生素A、B12、D以及铁、锌等多种营养成分，这些成分对于保持正常的新陈代谢和增强免疫力至关重要。

4.针对乳腺癌患者，多项研究未发现食用鸡蛋与乳腺癌发病率或复发率直接相关。适量食用鸡蛋不会增加乳腺癌风险，反而可以帮助补充营养，促进康复。

无需特别避免食用鸡蛋，可以根据个人口味和饮食习惯进行选择，但应注意均衡饮食，保证摄入足够的蔬菜、水果、全谷类和瘦肉蛋白。