黑豆含黄体酮吗

2024-12-28

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

黑豆不含黄体酮(即孕酮)。

1.黄体酮是一种在女性体内由卵巢分泌的激素,主要作用是调节月经周期和维持妊娠。黄体酮在植物中并不存在,因此黑豆不会含有黄体酮。

2.黑豆富含植物雌激素,如异黄酮,这是一种类似于雌激素的化合物。虽然植物雌激素可以模拟某些雌激素的作用,但它们不是黄体酮。

3.根据营养成分分析,每100克黑豆含有24.2克蛋白质、21.6克碳水化合物、15.2克膳食纤维以及丰富的维生素B族、钙、铁等矿物质,对健康有诸多好处。

黑豆虽然不含黄体酮,但其营养价值丰富,是一种非常健康的食品。

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