炖鸡子的人参可以吃吗

人参炖鸡是一道以人参、鸡为主要食材，以多种辅料制作而成的传统药膳。具有参味醇厚，鸡肉细嫩，滋补强身的特点。可以补脾益肺、生津止渴等功效。但要注意胃酸过多者不宜食用。注意营养膳食的均衡，多吃新鲜的水果和蔬菜。一般情况来说可以选择乌鸡或者老母鸡来进行炖汤，因为这两种鸡是比较滋补的，然后配合当归、黄芪、熟地一起炖，可以使滋补的功效最大程度的激发。