红豆营养成分

1.碳水化合物：红豆含有大量的碳水化合物，这是人体主要的能量来源之一。

2.蛋白质：红豆也是一种良好的蛋白质来源，每100克红豆中含有约7克的蛋白质。

3.膳食纤维：红豆富含膳食纤维，有助于促进消化系统的正常运作，同时可以帮助控制血糖和胆固醇水平。

4.维生素和矿物质：红豆含有维生素B、维生素C、钾、镁、铁等多种维生素和矿物质。

5.抗氧化剂：红豆中还含有多种抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基的损伤。

总的来说，红豆是一种非常健康的食品，可以为身体提供丰富的营养成分。