肝病吃什么

1.优质蛋白质：需摄取高质量的蛋白质，如鱼、瘦肉、鸡蛋和豆制品等，有助于修复肝细胞，但应控制总量，每天40-60克为宜。

2.维生素和矿物质：蔬菜和水果富含维生素和矿物质，如维生素C、E及锌、硒等，具有抗氧化和保护肝细胞的作用。每日应摄入3-5份蔬菜和2-3份水果。

3.碳水化合物：适量的碳水化合物有助于提供能量和保护肝脏功能。主食如全麦面包、糙米和燕麦等，每日应占总能量的50-60%。

4.脂肪：需限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入，以避免加重肝脏负担。每日脂肪摄入应占总能量的20-30%，以优质不饱和脂肪酸为主，如橄榄油、亚麻籽油等。

5.水分：充足的水分摄入有助于排除体内毒素。每日饮用1.5-2升的水。

肝病患者需避免辛辣刺激性食物、酒精和高盐、高糖饮食，以免加重肝脏负担和损伤。