米饭里面有糖吗

2024-12-18

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沈赟 副主任医师 南京市第一医院 内分泌科

沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

米饭中含有糖。尽管它外观上看不出甜味,但在消化过程中会被分解为葡萄糖,影响血糖水平。

1.米饭主要由淀粉组成,淀粉是多糖的一种。

2.消化过程中,淀粉在体内被酶分解为单糖,其中主要是葡萄糖。

3.每100克白米饭大约含有28克碳水化合物,这些碳水化合物最终会转化为葡萄糖。

食用米饭后,血糖会有所升高,需注意控制摄入量以避免血糖波动。

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