苹果的维生素含量高吗

2025-01-14

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武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

苹果是富含多种维生素的水果，但其维生素含量相对其他水果并不是特别高。具体数据如下：

1.维生素C：一个中等大小的苹果（约182克）含有约8.4毫克的维生素C。这占每日推荐摄入量的14%。相比之下，一颗中等大小的橙子含有约70毫克的维生素C，占每日推荐摄入量的116%。

2.维生素A：苹果含有微量的维生素A，每100克苹果大约提供54国际单位的维生素A。这仅占每日推荐摄入量的1%左右。

3.维生素K：每100克苹果含有约2.2微克的维生素K，占每日推荐摄入量的3%。

4.维生素B群：苹果也含有一些B族维生素，如维生素B6（0.041毫克/100克）、叶酸（3微克/100克）以及少量的硫胺素和核黄素。

尽管苹果的某些维生素含量不算很高，但它们富含膳食纤维、抗氧化物质和其他有益成分，对健康仍有不少益处。建议均衡饮食，结合多种水果摄取，以获取全面的营养素。