葛根的作用

1.缓解高血压：葛根中的异黄酮类化合物有助于扩张血管。研究显示，使用葛根提取物可使部分患者的收缩压下降约8-10毫米汞柱。

2.改善微循环：葛根有助于改善血液流动，增加组织供氧，从而减轻疲劳感和增强体力。

3.降糖作用：葛根能促进胰岛素分泌，帮助降低血糖水平，有研究指出每日摄入葛根制剂可降低空腹血糖约5-10%。

4.辅助解酒：葛根被认为可以加速乙醇代谢，减轻酒精对肝脏的损害，同时减少宿醉症状。

使用葛根时应注意用量，长期或过量摄入可能导致肠胃不适。患有慢性疾病的人群在食用前需咨询专业人士。