富含维生素C的食物是哪些

2024-12-28

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武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

富含维生素C的食物有很多，主要包括各种水果和蔬菜。以下是一些典型的高维生素C含量的食物：

1.柑橘类水果：橙子、柠檬、橘子、葡萄柚等，这些水果每100克含有约30-50毫克的维生素C。

2.浆果类：草莓、蓝莓、黑加仑等，每100克草莓含有约59毫克维生素C。

3.热带水果：芒果、菠萝、木瓜、猕猴桃等，猕猴桃每100克含有92.7毫克维生素C，是非常丰富的来源。

4.绿色蔬菜：青椒、菠菜、西兰花等，青椒每100克含有约80毫克的维生素C。

5.西红柿及其制品：新鲜西红柿、西红柿汁等，每100克西红柿含有约20-30毫克维生素C。

在日常饮食中，可以通过多样化摄入这些富含维生素C的食物来保证充足的营养。注意尽量选择新鲜食材，因为维生素C在高温下容易分解。