老鼠咬过的东西切掉还能吃吗

老鼠咬过的东西是不能再吃的，吃老鼠咬破的东西容易传染，鼠疫，鼠疫是存在潜伏期的，一般潜伏2~5天，如果是不小心吃了老鼠吃过的东西，会出现发热呕吐的症状，这个时候需要及时就医，配合医生治疗，在吃东西时一定要检查包装是否完好，是否过期等，如果经过期叮咬后，食物牙齿可能含有一些病原菌，从感染到食物上，此时如果在服用老鼠咬过的东西，很可能会接触性感染，病菌发生鼠疫，出血热等一些感染性疾病。