常吃猪肝有什么好处

1.铁：每100克猪肝含有约23毫克的铁，是造血和预防贫血的重要元素，尤其对女性和儿童有益。

2.维生素A：每100克猪肝提供大约11000微克的维生素A，有助于维护视力和皮肤健康，还能增强免疫功能。

3.蛋白质：猪肝是优质蛋白质来源，每100克含有约20克蛋白质，对肌肉修复和生长有利。

4.B族维生素：富含维生素B12、B2等，支持代谢功能和神经系统健康。

5.微量元素：包含锌、铜等，有助于酶的活性和免疫调节。

虽然猪肝营养丰富，但因其胆固醇含量较高，不宜过量食用，建议每周摄入不超过100克，并注意搭配多样化饮食。