玉米容易消化吗

2021-02-05

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胡建华 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 消化内科

胡建华副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 消化内科

玉米含有大量的粗纤维,不容易消化。肠胃不适的人应少吃。但是由于玉米在世界上被认为是黄金作物,因此它含有非常丰富的营养。玉米中的脂肪,磷和维生素B2是谷物中最高的。同时,玉米还含有亚油酸,维生素E,钙,铁和赖氨酸等营养物质。吃玉米很难消化。由于玉米中的淀粉,蛋白质和维生素等营养物质通常无法被人体胃肠组织分解和吸收,因此会增加消化道功能的负担,并容易引起消化不良症状。
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