啤酒是寒性的还是热性的

2025-02-22

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

啤酒属于偏寒性饮品。其特性是因为啤酒在酿造过程中使用了大麦、酒花和水,经过发酵形成的饮品。传统中医理论认为,这些原料具有一定的清凉解热作用,因此被视为寒性。

1.啤酒的主要成分是水,占比约90%以上,水本身就具有清凉性质。

2.酒精含量一般在3%到8%之间的啤酒,具有促进血液循环的作用,但过量摄入会导致体内湿气增加,从而加重寒性。

3.在食物分类上,大麦作为一种粮食,也被认为有助于清热解暑,结合酒花的属性,加强了啤酒的寒性特点。

啤酒在中医食材属性中被归类为偏寒性饮品,但适量饮用不会对健康造成显著影响。过量饮用可能会加重体内寒气,尤其是对于本身体质偏寒的人群。

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