补钙时除了喝纯牛奶还有其他选择吗

2026-02-20

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

补钙时,除了喝纯牛奶,还有多种食物和方式可以选择。

1.酸奶

酸奶也是很好的钙来源,每100克酸奶大约含有120毫克的钙。酸奶中的益生菌对肠道健康也有益。

2.奶酪

奶酪是浓缩的牛奶制品,钙含量丰富,以切达奶酪为例,每100克奶酪中钙含量可达721毫克。

3.豆腐

尤其是用石膏或氯化钙凝固的豆腐,钙含量较高。每100克豆腐含有约350毫克的钙,是素食者补钙的好选择。

4.绿叶蔬菜

比如羽衣甘蓝、菠菜等,每100克羽衣甘蓝含有约150毫克的钙。不过,菠菜中的草酸可能会影响钙的吸收。

5.坚果

杏仁和芝麻都是钙的良好来源。每100克芝麻含有975毫克钙,但通常摄入量较小,因此要注意适量食用。

6.鱼类

如沙丁鱼和鲑鱼,特别是带骨的罐装沙丁鱼,每100克含钙约382毫克,同时提供丰富的蛋白质和omega-3脂肪酸。

7.强化食品

许多植物奶(例如豆奶、杏仁奶)、谷物及果汁会添加钙,具体钙含量因品牌而异,有些每杯可含大约300毫克钙。

补钙过程中需注意合理搭配饮食,以确保钙的充分吸收,如同时摄取维生素D以促进钙吸收。同时需谨慎避免摄入过量,以免引起健康问题。

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