吃粗粮的好处

2025-01-14

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

食用粗粮有助于增强健康,包括促进消化、控制血糖和减少心血管疾病风险。

1.促进消化:粗粮富含膳食纤维,每100克燕麦含有约10克纤维,能够帮助维持肠道健康,预防便秘。

2.控制血糖:全谷物食物的低血糖生成指数有助于平稳血糖水平。研究表明,食用全谷物可以降低患2型糖尿病的风险。

3.减少心血管疾病风险:摄入足够的粗粮可以降低胆固醇水平,从而减少心脏病和中风的风险。例如,一项研究发现,每天增加16克全谷物摄入量可降低7%的心血管疾病发生率。

增加粗粮的摄入对身体多方面健康都有积极作用,应适量添加至日常饮食中。

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