吃螃蟹不能和什么同吃

2020-11-24

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

螃蟹属于一种海鲜,患者在食用的时候要注意饮食的禁忌,避免与相克的食物一同服用。吃螃蟹时不宜同时饮茶,茶水不但会冲淡胃液,减弱胃液对螃蟹所带细菌的杀菌作用,而且茶水中含有较多鞣酸,会和螃蟹中的蛋白质结合产生鞣酸蛋白,使本身较难消化的高蛋白物质更难消化,可能引起呕吐、腹痛腹泻等,螃蟹不能和柿子同食,柿子中亦含有大量鞣酸。
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