吃传统制法的臭豆腐安全吗

2023-08-30

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

如果传统制法的臭豆腐是在符合卫生标准的条件下制作的,那么它一般是安全可食用的。但是,如果制作过程中存在不卫生或不适当的做法,那么就有可能会导致细菌感染或其他健康问题。

因此,建议消费者在购买臭豆腐时选择正规渠道的商家,尽量避免购买街边小摊上的便宜货,同时注意观察臭豆腐的外观和味道是否正常,以保证自身的健康安全。

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