番茄籽能吃吗

2024-08-16

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吕涛 副主任医师 江苏省人民医院 中医科

吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

西红柿籽是可以吃的。在日常生活中,在食用西红柿时通常会连同籽一起吃下。虽然西红柿籽相比西红柿肉部分不是主要的营养来源,但依然含有一些营养素,如维生素、矿物质和膳食纤维。

科学研究也没有表明西红柿籽对人体有害。一些研究表明,西红柿籽中的某些成分可能具有健康益处,如帮助降低心脏病的风险等。由于籽中可能含有较硬的外壳,个别人可能会感觉到消化不良。如果有特定的健康状况或对食物的消化有困难,可以在吃西红柿时选择去掉籽。

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