新型冠状病毒感染者能否食用鸡肉及鸡脚

1.病毒传播途径：新型冠状病毒主要通过飞沫和接触传播，目前没有证据表明该病毒可以通过食物传播。通过正常渠道购买和妥善处理的鸡肉不会导致感染。

2.食品加工与烹饪：世界卫生组织建议，禽类肉在食用前应彻底煮熟，内部温度至少达到70摄氏度，以有效杀灭细菌和病毒。鸡肉及鸡脚等禽类产品需避免生食，应煮熟后食用。

3.食品来源与处理：购买时应选择正规商店或市场，确保鸡肉产品新鲜且符合卫生标准。在处理生鸡肉时，应该保持手部和用具清洁，避免交叉污染。

合理的饮食对维持健康和加强免疫力非常重要，建议患者多摄取富含蛋白质和营养丰富的食物。