番茄升糖指数是多少

2024-11-25

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沈赟 副主任医师 南京市第一医院 内分泌科

沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

西红柿的升糖指数(GI)较低,约为15。

1.升糖指数是衡量食物对血糖影响程度的指标。低GI食物通常指GI值小于55的食物。

2.西红柿含有的碳水化合物较少,每100克西红柿含大约3.9克碳水化合物,因此对血糖的影响也较小。

3.与其他水果和蔬菜相比,西红柿的GI值处于较低水平,适合糖尿病患者或需要控制血糖的人群食用。

食用西红柿时,保持均衡饮食仍然重要。

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