糖尿病人能吃红薯吗

糖尿病人可以进食红薯，因为红薯作为主食，除了含有糖分外，还含有膳食纤维、矿物质、维生素以及人体必需的氨基酸，并且含有黏蛋白和糖分的结合物，对于血管的保护有很大的作用。所以糖尿病人可以进食红薯，延缓葡萄糖的吸收，对于血糖的控制有利，同时膳食纤维可以减少结肠癌的发生，补充人体所必需的赖氨酸，增加机体的抵抗力。