胆固醇高的人能摄入维生素c吗

1.维生素C的作用：它在人体内参与胶原蛋白的合成、促进铁吸收、抗氧化、增强免疫力等多种生理功能。其抗氧化作用有助于减少低密度脂蛋白胆固醇的氧化，可能在心血管健康中发挥潜在的保护作用。

2.摄入量建议：成人推荐每日维生素C的摄入量约为75-90毫克。水果和蔬菜是维生素C的主要来源，如柑橘类水果、草莓、西红柿、绿叶蔬菜等。

3.风险因素：尽管过量摄入维生素C通常通过尿液排出体外，但极高剂量的补充（超过2000毫克/天）可能会导致消化不良或腹泻。补充维生素C时需适量。

胆固醇高的人群在摄取维生素C时无需担心其对胆固醇水平带来的负面影响，但应保持合理膳食结构和营养均衡。