食用青鱼可以补充哪些营养

2023-08-30

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

食用青鱼可以补充以下营养:

1.Omega-3脂肪酸:青鱼含有丰富的EPA和DHA,是非常好的Omega-3脂肪酸来源。这些脂肪酸对于心脏健康、大脑发育、眼睛健康和炎症反应等都有益处。

2.蛋白质:青鱼含有高质量的蛋白质,在维持肌肉健康和修复组织方面起着重要作用。

3.维生素D:青鱼也是很好的维生素D来源,有助于身体吸收钙质,维护骨骼健康。

4.维生素B12:这种维生素对于维持神经系统健康和红血球生成至关重要。

5.硒和磷:青鱼也含有丰富的硒和磷,这些元素对于身体的许多重要功能都起到了支持和促进的作用。

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