只有葡萄肉是有营养的吗

2023-08-30

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

葡萄肉含有许多营养物质,例如维生素C和抗氧化剂。但是,葡萄的其他部分也可以提供营养。例如,葡萄皮富含多酚类化合物,这些化合物有助于保护心脏健康并降低患癌症的风险。葡萄籽则含有黄酮类化合物和脂肪酸,具有抗炎和降低胆固醇的作用。因此,葡萄的不同部分都可以为身体提供营养。
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