吃竹笋中毒什么症状?

2021-09-28

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

竹笋是没有毒的,无法产生中毒的症状,很多竹笋其他的食物产生反应出现的中毒症状,竹笋中还有一些草酸盐,在肠道中和钙相遇后会产生一些溶解的草酸钙,不仅会影响人体的钙的吸收,还会加重身体的一些不适症状,竹笋中还有多种的营养成分,与羊肉同时食用,会发生复杂性的生或化学反应导致腹痛,女性经期服用煮水会涉及到一些胃部的疾病,所以不建议吃。
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