千张属于蛋白质还是碳水

1.千张是由大豆制成的，作为豆制品，其主要成分为植物蛋白质。每100克千张中，大约含有15-20克的蛋白质，这是其主要营养成分之一。

2.千张还含有一定量的碳水化合物，但相对较少。每100克千张中，大约含有5-10克的碳水化合物。

3.千张的脂肪含量也较低，每100克中大约只有1-2克脂肪，这使得它成为一种低脂、高蛋白的健康食品选择。

虽然千张含有一些碳水化合物，但其主要营养成分是蛋白质，更适合作为高蛋白饮食的一部分。