金针菇有补钙的作用吗

2024-06-04

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吕涛 副主任医师 江苏省人民医院 中医科

吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

金针菇是一种营养丰富的蔬菜,它含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等人体所需的微量元素。但是,金针菇中的钙含量相对较低,每100克金针菇的钙含量约为36毫克左右。

虽然金针菇中的钙含量不高,但是它仍然可以对人体提供一定的补钙作用,特别是对于那些不喜欢或不能食用牛奶和其他钙源的人来说,金针菇可以是一个不错的选择。此外,金针菇还含有人体易于吸收的维生素D,这也有助于促进钙的吸收和利用。

总之,虽然金针菇中的钙含量相对较低,但是它仍然可以为人体提供一定的补钙作用,并且由于它富含多种微量元素,因此它是一个很好的营养来源。

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