灵芝不能和什么一起吃

2023-07-06

ⓘ 提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快线下就医

武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

灵芝是一种中药，有很多人都喜欢将其泡水或者煮汤食用。但是灵芝也需要注意搭配，不能和以下物品一起食用：

1.火腿：灵芝富含蛋白质和维生素C，而火腿则富含硝酸盐和亚硝酸盐，这两者相遇会产生亚硝胺，对身体不好。

2.羊肉：羊肉性温，灵芝甘凉，二者性味不合，容易引起腹胀、腹痛等不适。

3.豆浆：豆浆中的异黄酮和灵芝中的三萜类化合物在体内可能发生化学反应，影响灵芝的药效。

4.柿子：柿子中富含单宁酸，而灵芝则容易被单宁酸中的铁元素所吸附，从而影响灵芝的营养价值。

因此，在食用灵芝时应该注意搭配，避免对身体造成不良影响。