被狗咬伤的鸡肉能吃吗

2022-04-07

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孙涛 主任医师 北京大学第三医院 胃肠外科

孙涛主任医师

北京大学第三医院 胃肠外科

不建议食用被狗咬过的鸡。因为狗有可能是狂犬病患病者,也有可能是狂犬病携带者。对于携带狂犬病毒的狗,可能没有发病。如果咬死了鸡以后,处理咬死的鸡时,有可能会碰到手和伤口,会导致狂犬病暴露。如果狗有狂犬病的话,那么狂犬病病毒,会进入鸡肉里面。然而,进食这个鸡的风险很大,一般疯狗才喜欢咬人或者动物,一般的狗,不会轻易咬的。如果在处理不好情况下,也会出现需氧性感染。所以狗咬死的鸡,建议就地掩埋,不要去食用。患者一旦食用后,要及时到医院找专科就诊,防止疾病进一步恶化。
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