大肠杆菌怎么杀死

大肠杆菌是革兰氏阴性杆菌的一种，主要存在于人和动物的肠道中，是肠道内的正常菌群，一般不致病，当人体抵抗力降低或食用被大量活的致病性大肠杆菌污染的食物后，就会发生食物中毒，要彻底杀灭大肠杆菌，选择合适的杀菌产品非常重要，市面上常见的杀菌剂普遍效果不佳，弊端较多，食品企业目前使用较多的高端过氧化物类杀菌剂，其特点是作用快、作用强，可杀灭所有微生物，应用广泛。