杏鲍菇放几天上面有白毛能吃吗

1.食品卫生：杏鲍菇出现白毛一般是由于存放不当或环境潮湿，导致霉菌生长。霉菌可产生有害物质，即使加热也难以完全去除。

2.影响健康：食用受霉菌污染的食物可能引发消化问题或其他健康风险，尤其对免疫力较弱的人群影响更大。

3.储存时间：新鲜杏鲍菇在冰箱中通常可以保存约7天，但需注意保持干燥和通风，以减少霉菌生长的机会。

建议发现杏鲍菇上有白毛时，应避免继续食用，并妥善处理已污染的食材。