蜂蜜高温煮过后对身体有害吗

蜂蜜经过高温煮过后不会对人体造成太大的伤害，没有任何文献表明蜂蜜在高温加热之后会产生有毒有害物质。蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，其中还包含丰富的矿物质和维生素，在经过高温之后不会产生任何的有害物质。

但是在平时吃蜂蜜的时候，最好还是不要高温加热，因为蜂蜜中的某些成分对温度是非常敏感，温度过高容易丧失活性，导致营养价值降低。蜂蜜对人体健康也是有帮助的，可以润肺、解酒、祛痰消炎、润肠通便、美容养颜等。