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熟地枸杞炖甲鱼

熟地枸杞炖甲鱼

养生食谱 / 2018-03-26 11:25:03 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

熟地枸杞甲鱼是调养肝肾、滋阴的一道补汤,制作原料主要有甲鱼、枸杞和熟地,最后放上盐和胡椒粉调味就可以。熟地枸杞炖甲鱼制作方法简单易学,不过这道汤的功效却不简单,食用熟地枸杞炖甲鱼可以滋阴养肾,对于肾病、腰膝酸软等症状有一定的作用和效果,是一道滋补的养生汤。

熟地枸杞炖甲鱼

熟地枸杞炖甲鱼的营养价值

熟地含有碳水化合物、蛋白质、纤维素和脂肪等营养物质,能养肾补血;枸杞含有、锰、、烟酸、和维生素、胡萝卜素等营养物质,有养肝润肺明目等的功效,提高人体的免疫力;甲鱼富含维生素A维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸和铁等微量元素等,具有美容养颜延缓衰老的作用。所以熟地枸杞炖甲鱼含有丰富的维生素、蛋白质、钙、纤维素、胡萝卜素、碳水化合物和多种微量元素等营养物质。

熟地枸杞炖甲鱼

熟地枸杞炖甲鱼的功效作用

【熟地】

1.补血滋阴:熟地是六味地黄丸的重要成分之一,可以缓解和治疗人体的虚症,比如说血晕、失眠、心悸等症状,而且对于女性月经不调和男性遗精等都有一定的效用。

2.补肾养肾:人们有肾病或者肝肾阴虚的状况,食用熟地有一定的缓解作用,特别是肾病引起的腰酸腿痛、出虚汗等症状,也有一定的疗效。

3.治疗须发早白:把熟地和何首乌搭配在一起食用,对于治疗须发早白有一定的缓解作用,还可以补血养身,提升气色。

4.提高免疫力:熟地含有多种营养物质,可以有效滋补身体并治疗多种虚弱症状,因此食用熟地能够提高人体免疫力。

熟地枸杞炖甲鱼

【枸杞】

1.明目护眼:枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素和钙、铁等营养元素,可以有效保护眼睛,起到明目的效果,枸杞可以治疗慢性眼病。

2.降血压、降血脂:枸杞具有较好的食疗作用,食用可以降低血糖、血压和血脂等,能有效预防心脑血管疾病。

3.滋肝补肾:枸杞含有多种营养物质,能有效润肺、补肝和养肾,滋补身体,提高人体免疫力,对于治疗头晕目眩、腰膝酸软等症状有一定的功效。

4.美白皮肤:常吃枸杞可以提高皮肤吸收氧气的能力,从而美白皮肤。

【甲鱼】

1.补血养血:甲鱼中含有丰富的铁元素,有造血补血的功效,特别是对于贫血等体质虚弱的人来说,有很好的辅助疗效。

2.美容护肤:胶原蛋白和氨基酸对于皮肤有养护作用,因此食用甲鱼可以起到美容护肤的作用。

3.治疗顽固性头疼:对于治疗头晕、虚汗以及头颅外伤等造成的顽固性头疼,甲鱼的腹板有一定的疗效作用。

4.提高人体免疫力:甲鱼富含多种营养物质,对人体有滋补作用,食用还可以降血脂和血压等,对于抑制癌症也有一定的功效,提高人体的免疫力。

【熟地枸杞炖甲鱼】

熟地枸杞炖甲鱼这道汤具有养肝润肺、滋阴补肾、养血补血、美容护肤、滋补身体,提高人体免疫力等的功效作用。

熟地枸杞炖甲鱼的做法

准备一只甲鱼,15克熟地,30克枸杞,葱、姜各10克以及盐、味精、胡椒粉等食材备用。

将熟地洗净,切成小片;枸杞洗净;甲鱼宰杀后放入沸水中烫一下,去肠脏、头和爪,洗净后斩块;葱、姜洗净后葱切段,姜切片。

把准备好的所有材料放入炖盅内,加适量开水,炖盅盖好盖子,文火隔水炖2个小时,放入盐、味精、胡椒粉等调味,就可以食用了。

熟地枸杞炖甲鱼的烹饪技巧

1.再用炖盅炖熟地枸杞炖甲鱼时,药用文火来进行炖煮,一般不使用大火,不然掌握不了火候,会影响汤的味道以及营养。

2.炖熟地枸杞炖甲鱼时要用开水来煮,不要用冷水,这样不仅炖汤的时间较长,而且会影响汤的营养。

3.处理甲鱼用90度左右的水来烫一下,比较容易处理干净,水温过高或过低都会影响效果。

熟地枸杞炖甲鱼的禁忌人群

适宜人群:一般人都可以食用熟地枸杞炖甲鱼这道汤,特别是对于中老年人来说,不仅可以滋补身体,养肾滋阴,还具有补钙健骨的功效。

禁忌人群:患有肾结核以及阴虚火旺的人尽量不要食用熟地枸杞炖甲鱼汤,因为枸杞性热,甲鱼大补,如果食用了这道汤,会导致肝火旺盛,加重病症。

脾胃虚弱、气滞腹胀的人也最好不要食用这道汤,因为熟地性质黏腻,不利于消化吸收,对于脾胃虚弱的人来说,食用过多会加重脾胃负担,对身体造成伤害。

感冒发烧的人不适宜吃熟地枸杞炖甲鱼,人在感冒发烧时身体虚弱,而且体内虚火较旺,食用这道汤会导致严重上火,导致病症加重。

熟地枸杞炖甲鱼是一道滋补的养生汤,营养十分丰富,食用可以滋阴补肾,养肝护体,提高人体免疫力,特别是对于阴虚及精血不足导致的病症,有一定的疗养作用。而且熟地枸杞炖甲鱼这道汤简单易做,但要注意不要和其他性热的食品一起吃哟,否则会导致上火。

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