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红焖羊肉的做法

红焖羊肉的做法

养生食谱 / 2018-12-23 10:30:53 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

羊肉是一种肉味非常浓的肉类食材,可以起到很好的养生保健作用,里面所含有的营养物质也非常丰富,而且羊肉的肉质又比较细嫩,容易被身体消化,羊肉的做法有很多,像红烧羊肉,辣炒羊肉,红焖羊肉等等,红焖羊肉是很多人非常喜欢吃的一种方法,味道也的确非常不错,能够让食欲变得更好,下面苹果绿养生网就给大家介绍一下红焖羊肉的做法有哪些。

红焖羊肉的做法

红焖羊肉的做法

需要准备一些羊后腿肉,一些干辣椒,辣酱,白萝卜胡萝卜桂皮,大料,白胡椒粉枸杞鸡精,盐,蒜末,草果大葱段,生姜片,红枣生抽,油以及料酒,先把羊腿肉洗干净切成块状,胡萝卜切块,白萝卜切块,锅里面加入适量的水烧开,把羊肉焯一下去除血水,锅里面加油烧热,把大蒜大葱生姜放下去炒出香味,然后再把羊肉块也放进去,加一些料酒快速翻炒几分钟,再加一些生抽辣椒酱炒到上色,再把羊肉放到砂锅中加一些香叶,草果,桂皮,大料,加入适量的水用中火烧开以后浮沫撇掉,加入适量的盐,枸杞,红枣,白萝卜块,胡萝卜块,白胡椒,盖上盖子用小火焖煮五十分钟左右就可以吃了,味道非常香浓。

秘制红焖羊肉,需要准备一些带肥肉的羊里脊,一个土豆,洋葱,胡萝卜干,香菇,一些郫县豆瓣酱,啤酒,黄酒,红烧酱油,生姜,大葱,香叶,海米,盐,先把海米,干香菇洗干净后浸泡一下,把羊里脊肉剁成块状放下去煮一下,加一些黄酒煮三四分钟左右就可以捞出来洗干净,然后再把洋葱切成丝,锅里面加油,把洋葱丝放下去炒出香味,加入郫县豆瓣酱,炒的时候火一定不能太大,否则很容易炒糊,炒出红油以后把羊肉块放到锅里面继续翻炒,再加入一些酱油,料酒,醋,大概三分钟左右就可以把羊肉挪到炖锅里面,加一些香菇,海米,大葱,生姜,香烟,啤酒以及清水,煮开以后改成中小火焖煮四分钟左右,再把香叶,生姜,大葱挑出来,加入胡萝卜块以及土豆块,一直炖到软烂以后就可以加一些枸杞再炖煮五分钟就可以出锅了,味道是非常香浓的。

红焖羊肉的做法

红焖羊肉的营养价值

红焖羊肉是一种温热性的食物,可以达到暖中补虚效果,还可以提高食欲,补气滋阴,里面含有非常丰富的铁元素,磷元素,钙,维生素,特别是钙质以及铁元素的含量很高,而且里面的胆固醇含量不是很高,是一种很好的滋补身体的食物,羊肉的肉质非常细嫩,容易消化,可以达到保护胃壁及肠道作用,对身体畏寒的人来说就非常适合。

红焖羊肉的做法

哪些人不能吃羊肉

肝病患者是不能吃羊肉,因为羊肉是一种温热性的食物,吃得太多就会让肝脏方面的疾病变得更加严重,羊肉里面还含有非常丰富的蛋白质,如果一次性吃的太多也会让肝脏负担变得太严重而导致恶化。

感冒初期患者不要吃羊肉,羊肉可以达到很好的滋补身体作用,在感冒初期如果吃羊肉的话就会让病情变得更加严重,会耽误最佳治疗时间。

痛风疾病患者不能吃羊肉,因为痛风患者身体里面的尿酸偏高,而羊肉里面又含有很多嘌呤成本,进入到身体以后就会产生更多的尿酸,疾病症状也会变得更加严重。

孕妇不能吃太多羊肉,羊肉是一种温热性食材,孕妇可以少量的吃一些,如果没有控制好吃的太多,身体就会出现不舒服的症状,而且孕妇吃完羊肉以后也应该多喝一些水,适当的多吃一些蔬菜以及水果,这样才能让营养变得更加均衡。

红焖羊肉的做法

羊肉不能和什么一起吃

羊肉不能和南瓜搭配在一起吃,会影响到肠胃健康,不能和豌豆苗搭配在一起吃,容易引发脚气疾病以及黄疸,也不能和南瓜子搭配在一起吃,会让胸闷腹胀情况出现,羊肉不能和半夏搭配在一起吃,会影响到营养价值,不能和田螺搭配在一起吃,会让拉肚子的症状出现,也不能和西瓜搭配在一起吃,会损害身体阳气。

红焖羊肉的做法

吃羊肉的好处

吃羊肉的好处是非常多的,可以达到补中益气效果,还可以让免疫能力变得更强,羊肉里面的蛋白质含量很高,又含有非常丰富的维生素,多吃一些羊肉,免疫力自然能够提高,在寒冷的冬季吃一些羊肉能够让血液循环的速度变快,可以让新陈代谢的速度也变得比较快。

羊肉还可以达到暖胃效果,健脾的作用也是非常明显的,吃完以后可以达到很好的调理身体作用,吃羊肉还可以达到防癌抗癌作用,羊肉里面含有一些抗癌物质,对乳腺癌,结肠癌以及皮肤癌都有很明显的预防效果。

红焖羊肉的做法

孕妇可以吃红焖羊肉吗

孕妇是可以吃红焖羊肉的,可以达到补脾益胃作用,能够增加身体里面所需要的热量,还可以预防疾病出现,但是一次性不要吃得太多,否则身体也会出现一些不舒服的表现。

红焖羊肉的做法

羊肉的食用禁忌

吃羊肉一定要注意,它是一种热性很大的食物,所以有热性疾病的人一定不能吃,否则很容易出现牙齿疼痛,口舌生疮问题,羊肉不能和西瓜搭配在一起,吃西瓜是寒凉性的食物,羊肉是热性食物,会对身体元气造成损害,也会对脾胃造成影响,对健康是非常不利的。

红焖羊肉的做法

上面给大家介绍的就是红焖羊肉的做法有哪些,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,红焖羊肉的做法非常简单,但是需要花费比较长的时间,这样才能入味,味道才能更好,适当的吃一些羊肉可以给我们的身体带来非常多的帮助,能够补充身体所需要的营养物质,所以大家应该适当的吃一些。

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