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海参全家福是哪个地方的菜

海参全家福是哪个地方的菜

养生食谱 / 2019-02-24 19:12:43 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

在我们的生活中很多菜肴也都是用全家福来进行命名的,我们会想到的就是这种菜肴往往菜肴都是日常丰富的,海参全家福就是非常著名的一款菜肴了,主要的材料就是海参了,相信很多人都是没有吃过这款美味的食物,对于这款菜肴是属于哪个地方的菜更是不了解了。

海参全家福是哪个地方的菜

海参全家福是哪个地方的菜

在生活中很少有人知道这款菜肴,所以对于这款菜肴是哪里的更是不清楚了,海参全家福是鲁菜菜系当中非常具有特色的一款菜肴,食材是非常丰富的,而且吃起来鲜香,口味浓厚,因为制作这款菜肴需要很多的材料,所以就是以全家福来进行命名。

海参全家福是哪个地方的菜

海参全家福在家怎么做

其实海参全家福的做法是非常的简单的, 因为材料都是非常好的,所以我们怎么做都是非常的美味的,但是我们想要让好的食材能更加的美味的话,我们就是需要出色的烹饪技术了,海参全家桶的做法是非常的简单了,大家按照菜谱来进行制作就是可以做出美味的海参全家桶了,吃起来也是会非常的可口的。

主料:水发海参150克,虾仁50克,鱼肚50克,墨鱼50克,鸡胸脯肉50克,猪肚50克,鸭肫50克,冬笋40克,鲜香菇40克,滑子菇50克。

辅料:豌豆20克,白果(干)15克,青蒜15克。

调料:大葱30克,植物油20克,鸡蛋清40克,豌豆淀粉10克,酱油5克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克,料酒10克,白砂糖5克,5克,白皮大蒜5克。

做法:

1.我们首先就是将鸡脯片和虾仁上浆,然后用温油划出,备用。准备15克大葱、生姜、大蒜,洗干净之后拍破了。将油倒入到锅里面,等到烧热之后就是将准备好的材料都放入了,用小火进行慢慢的熬,等到熬出味了,就是制作出葱油了,然后用水将白果泡发了。

2.将海参和其他的配料用滚水焯一下。

3.在勺子里面加入适量葱油,然后少热量,烹料酒,然后就是加入笋片和香菇进行煸炒,然后加入酱油、盐、汤,接着将海参、发好的鱼肚以及鸭肫等加入烧入味了。然后将鸡脯片、墨鱼片、白果、豌豆、滑子菇,用水淀粉进行勾芡,淋上一些明油,撒上一些蒜苗末就是可以了。

海参全家福是哪个地方的菜

看了上面的介绍,相信大家也是很好的知道了海参全家福是什么地方的菜肴了,而且对于海参全家福的做法也是有了很好的了解和认识了,这款菜肴吃起来是非常的丰盛鲜香的,而且口味非常的浓厚独特,大家如果是 想要学习的话,也是可以参考上面的做法来进行制作。

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