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香辣小龙虾怎么做

香辣小龙虾怎么做

养生食谱 / 2019-04-21 06:35:16 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

小龙虾是非常好吃的食物,一般外面卖的都是香辣小龙虾,它的肉质非常清甜,用高汤来烹调就能够让味道更加鲜美,而且也会带一些辣味,吃一次就会停不下来,制作小龙虾的方法也很简单,下面苹果绿养生网就给大家介绍一下香辣小龙虾怎么做。

小龙虾怎么做

香辣小龙虾怎么做

制作香辣小龙虾需要准备的材料有小龙虾,高汤,食盐,植物油,香葱,蒜瓣,红辣椒,小龙虾,需要用清水反复冲洗几遍,然后加入适量的盐,再倒入清水浸泡两个小时,这样可以更好的清洁干净,戴上橡胶手套,用牙刷把小龙虾的腹部脏物清洗干净,虾肠取出,一个手控制住小龙虾,另一个手捏住尾巴中间的地方轻轻地一揪就可以了,然后再把蒜瓣辣椒切末,香葱切段,准备一个可以放到微波炉里面加热的盘子里面,加一些蒜末,辣椒,植物油,再盖上盖子留一个孔,放到微波炉里面,用高火加热两分钟取出来,然后再把盐,高汤,小龙虾放到微波适用盘中,加上盖子留一个孔,放到微波炉里面,用高火加热7分钟,中途需要拿出来搅拌一次,再撒上一些葱段就可以吃了。

小龙虾怎么做

怎么煮小龙虾好吃

可以做白灼小龙虾,需要准备一些新鲜小龙虾,油辣子,鸡精,白糖,生生抽,盐,葱,姜,蒜,小龙虾清洗干净以后放进锅里面,加入一些葱段,生姜黄酒以及盐,用大火煮开,再改成中火继续煮15分钟左右,把大蒜,生姜,葱切成末以后备用,油辣子,白砂糖,醋,生抽以及鸡精混合在一起搅拌,做成蘸料,把小龙虾的壳剥掉,蘸一些酱料来吃就可以了,味道是非常不错的。

还可以制作蒜香酱爆小龙虾,需要准备一些新鲜小龙虾,料酒,大蒜,生姜,葱,老抽,糖,鸡精,盐,胡椒粉,先把龙虾处理好,清洗干净,生姜切片,大葱切段,把大蒜拍碎,锅里面加入适量的油,把大蒜生姜放进去爆香,小龙虾放进去煸炒到变色,加上一些鸡精盐糖,老抽以及料酒,再加入适量的水,盖上锅盖焖煮一会儿,然后再加入一些葱段翻炒均匀以后就可以吃了。

还可以做十三香小龙虾,需要准备一些十三香,大蒜,生姜,小龙虾,把蒜碾碎以后放到油锅里面爆香,已经处理清洗干净的小龙虾放进去翻炒一下,然后再加入十三香,快速翻炒均匀倒入开水,水一定要没过龙虾,大火一直煮到汤汁收一半,再把葱段放进去,加一些食盐调味,就可以出锅了,出锅之前还可以加入适量黑胡椒粉,味道也非常不错。

小龙虾怎么做

小龙虾爆炒窍门

做好吃的爆炒小龙虾就需要注意,虾肉本身的味道就非常不错,所以配料不需要加得太多,主要就是把小龙虾彻底的清洗干净,这样才能做出好吃的爆炒小龙虾,可以准备一些小龙虾,蒜头,桂皮八角,干辣椒,酱油,油,料酒,盐,生姜,小龙虾买回来以后放到水里面先养几天,养到水变干净,基本上就可以开始做了,冷水下锅,把小龙虾放进锅子里面,把火打开,稍微烧到有一些烫就能够让龙虾断生,然后取出来,不需要等水彻底烧开,然后虾需要用牙刷好好清洗干净,虾线取出来,捏着虾的尾巴最后一节左右拧一下,把虾线抽出来,这样虾就能够清洗干净,把水分控干放进锅里面,锅烧热加入适量的油,把桂皮,八角,生姜片放进去爆香,再加一些虾一起翻炒,如果喜欢吃辣味的人,加上一些花椒也是可以的,爆炒几分钟,加一些酱油,料酒,盐调味,再把蒜瓣,干辣椒放进去,加入适量的水,焖煮7分钟左右就可以出锅吃了。

小龙虾尾怎么做

把小龙虾的头部去除,全部是小龙虾尾吃起来,肯定也非常过瘾,准备一些小龙虾尾,香菜红椒青椒,花椒,香葱,生姜片,玉米油,冰糖,干辣椒段,麻椒粉,麻椒,蒜片,老抽,生抽,盐,把小龙虾尾清洗干净,干红辣椒,麻椒,花椒,生姜,香葱,香菜,冰糖,全部都准备好,放到一个盘子里面备用。锅里面加入适量的油烧热,把花椒,麻椒,生姜,大蒜,冰糖,干红辣椒,放进去炒香,再准备一勺郫县豆瓣酱,加一些开水老抽稍微翻炒均匀,把小龙虾尾放进去煮开,加入适量的麻椒粉,生抽,盐继续煮开,撒上青红椒,香葱,香菜,翻炒均匀以后就可以出锅了,成品不仅颜色好看,而且味道也是极其不错的。

上面给大家介绍的就是小龙虾怎么做,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,制作小龙虾的方法非常简单,可以制作麻辣口感的,也可以制作香辣口感的,稍微放一些辣椒,制作出来的味道会更加好吃一些,不喜欢或者不能吃辣的人稍微放一些就可以。

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