当前位置:苹果绿 > 养生食谱 >
酱油鸡怎么做好吃

酱油鸡怎么做好吃

养生食谱 / 2019-06-12 17:41:04 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

酱油鸡对大家来说是比较熟悉的,这是我们吃鸡肉的时候比较常吃的一个方法,因为吃起来的味道不错,而且酱油鸡制作起来也不算难,因此酱油鸡是很多人都会爱吃的一道菜,那么具体来说酱油鸡应该如何制作,这是大家不清楚的,一起跟着苹果绿养生网来看看吧。

酱油鸡怎么做好吃

酱油鸡怎么做好吃

酱油鸡制作起来不算难,首先需要把鸡洗干净,沥干其中的水分之后,还要去掉内脏、头、脚以及鸡屁股,把鸡斩成四份放到锅中,锅中加入清水,还需要加入桂皮八角各适量,再倒入酱油以及芝麻香油,放上蒜头和小米椒,开大火煮开之后,转成中小火继续煮,经常开盖,然后把鸡肉翻动上一下,可以让鸡肉上色更均匀,焖到汤汁马上要收干的时候就可以关火了,出锅这要斩成块,浇上汤汁就可以吃了。

酱油鸡怎么做好吃

酱油鸡的配方和窍门

制作酱油鸡的时候需要注意,首先一定要选择出优秀的鸡肉,食材要选好才行,这样做出来的菜才比较好吃。最好是买一个大小合适的鸡,这样最适合制作成酱油鸡吃。

我们把鸡放到锅中,煎上一会儿,等到锅热的时候,这时候选择加入一些食用油,等到油热之后,我们再选择加入一些片。等到炒出香味的时候,我们加入之前煎好的鸡就可以了,而且这时候要用铲子,不断的对鸡肉进行翻动才行,等到鸡肉变成金黄色就可以了。

在碗中要加入适量的酱油,而且这时候不需要加入其他的调味品。而且煎好的鸡肉就放在锅中,然后我们把酱油直接浇到鸡肉上就可以了。准备好清水,准备好一个葱段和红糖,放到锅中。开大火烧开后,再转成小火继续炖,而且在这个过程中我们需要用勺子。不断把汤汁泼到鸡肉上,这样可以让酱油鸡更入味。而且每给鸡肉泼上一次菜汤,然后要马上盖上锅盖,之后开小火焖上大概十分钟左右的时间,然后重复把菜汤浇到鸡肉上,而且要让鸡肉受热均匀才行,最后把锅盖盖上煮十分钟,等到酱汁马上干的时候,关火就可以吃了。

酱油鸡怎么做好吃

酱油鸡的热量

酱油鸡是一道热量适中的菜品,吃了之后是不容易出现发胖情况的,只要适量的吃酱油鸡还是比较健康的。

酱油鸡怎么做好吃

酱油鸡的营养价值

酱油鸡的营养价值还是很丰富的,首先其中酱油的成分是非常复杂的,除了有食盐的成分之外,其中还有多种氨基酸、糖类物质存在,尤其是有机酸、色素还有香料的成分,都是其中非常丰富的,特别是在酱油中,因为含有一些我们人体所没有办法合成的氨基酸,而且量也是很多的,其中含有大量的B族维生素,还有棕红色素的存在,所以吃酱油鸡是可以帮助我们补充营养物质的。

酱油鸡的肉质是非常细嫩的,而且吃起来滋味鲜美,其中还富有大量的营养,是可以起到滋补养身的效果。同时鸡肉中,蛋白质的含量是很高的,而且因为蛋白质的消化率很高,所以说是很容易被我们人体所吸收和利用的,再加上味道是非常鲜美的,可以帮助我们起到不错的滋补效果,特别对解决是食欲不振情况有帮助,而且因为酱油鸡的营养物质,大部分实际上是蛋白质和脂肪,而且我们吃多了之后容易导致身体肥胖的情况,而且酱油鸡中还有增强体力、强壮身体的作用存在,吃了折合后是可以帮助我们发挥出增强身体素质的效果。而且在鸡肉中,其中是含有能够对我们人体健康生长发育。起到重要作用的脂类物质存在,这种物质是我们膳食结构中,脂肪和磷脂最重要的一个来源。而且鸡肉对于营养不良、畏寒怕冷的问题,或者是乏力疲劳月经不调的情况,还有常见的贫血、虚弱问题,都是可以利用吃鸡肉来起到食疗作用的,而且酱油鸡拥有温中益气、健脾胃的效果,还可以帮助我们发挥成不成不错的活血脉、强筋骨效果。对于一般人来说都是可以食用的。

酱油鸡怎么做好吃

酱油鸡对大家来说是比较熟悉的,是我们吃鸡肉的时候比较常见的方法,上面给大家介绍了酱油鸡的具体做法,如果说大家可以掌握酱油鸡的正确烹饪方法,那么就可以帮助我们去制作酱油鸡吃,所以上面介绍的这些酱油鸡做法我们不能错过。

推荐阅读:
#
大家正在看什么