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紫馒头怎么做

紫馒头怎么做

养生食谱 / 2019-06-13 15:51:53 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

馒头作为日常生活中人们很熟悉的一种主食,是可以帮助人体饱腹充饥的,而且馒头吃起来的口感不错,所以受到人们的喜爱,而且馒头的种类也非常多种多样,紫馒头就是其中不错的一个选择,那么具体来说紫馒头应该如何制作,一起跟着苹果绿养生网来看看怎么才能做出紫馒头。

紫馒头怎么做

紫馒头怎么做

紫馒头制作的时候需要注意方法,首先我们要把紫薯洗干净,蒸熟之后放凉,去掉皮搅成碎。之后我们在紫薯中,要加入面粉以及泡打粉。还要加入酵母粉、食用油、白糖,再放上适量的水,一起和成面团,醒上大概办个小时。把面团分成多个等分。之后需要我们把面团制作成馒头的形状,揉成团之后,需要我们开始蒸,隔水蒸上大概十分钟紫馒头就可以吃了。

紫馒头怎么做

紫馒头的营养价值

紫馒头的营养价值还是很丰富的,因为紫馒头中是有紫薯的,营养价值特别惊人,其中有大量的元素和花青素,所以说拥有极为特殊的保健功能存在,其中含有大量的蛋白质,尤其是氨基酸的量很丰富,是容易被人体消化和吸收的,而且其中的维生素C、B、A等都很丰富,其中还有多种矿物元素的存在,特别是药用价值非常高的花青素,在紫馒头中是非常丰富的。对于多种疾病都可以有预防和治疗的作用存在,而且是可以帮助我们直接延缓衰老的,是一种优秀的自由基清除剂。

因为紫薯中的纤维素是非常高的,所以吃紫馒头也可以促进肠胃蠕动,还可以帮助我们清理掉肠胃中所滞留的粘液、积气,可以帮助排毒,还可以保持大便畅通,改善消化问题,是预防胃肠道疾病产生的优秀食物。

紫馒头中的可食性纤维,还有可溶性无氧化物质的存在,如果我们可以经常吃,是可以发挥出减肥、健美的效果,而且紫馒头是用面粉0经过发酵这种制作而成的,其中主要的营养素是碳水化合物,可以帮助我们人体补充足够的能量,属于一种基础营养物质,而且紫馒头的养胃消胀效果很强,因为馒头是面粉在经过发酵之后制成的食物,因此是很容易被消化和吸收的。如果有胃酸过多、胀肚、消化不良的问题,吃些紫馒头可以帮助缓解不适。

紫馒头怎么做

紫色的面团怎么做

在在烹饪中是有紫色的面团存在,而对于应该如何做大家不清楚,首先我们要把紫薯洗干净。上锅之后蒸制大概三十分钟,之后我们把南瓜,用勺子直接碾成泥,需要加入适量的干酵母,用温水化开之后,我们把南瓜泥、酵母水还有牛奶一起倒入到面粉中就可以了。揉成一个光滑的面团,之后我们再把紫薯压成泥。我们把紫薯泥、剩下的酵母水,还有牛奶一起倒入到面粉中。也需要揉成光滑的面团。等到面团制作好之后,需要放到温暖的地方,然后发酵大概一个小时的时间,发酵好的面团,分别在其中取上两块,擀成圆饼之后叠在一起卷起来,之后卷成长条就可以了。

紫馒头怎么蒸

紫馒头蒸着吃的味道不错,首先需要我们准备好紫薯,把紫薯洗干净之后去掉皮。切成碎之后,需要放到蒸锅中,蒸上半个小时,之后我们把面粉放到盆中,把面直接从中间向周围翻起来,在里面撒入适量的酵母。之后我们把温水加进去,需要用筷子把酵母水搅拌一下,稍微等上几分钟就可以,可以让酵母充分的被溶解。等到酵母充分溶解之后,需要在其中加入温水,然后用筷子进行搅拌。等到其中没有干面粉的时候,我们把蒸好、晾凉的紫薯倒在面盆里。把紫薯和面粉一起揉匀,放在温暖的地方发酵。等到我们发现面团中出现了很多气孔的时候,说明这时候面发好了。之后需要我们揉出面团中存在的空气。搓成条之后切成剂子,做成馒头形状,凉水直接放到锅中进行加热,放上制作好的紫馒头坯子,等到锅周围上汽之后,继续蒸半小时就可以吃了。

紫馒头由于颜色是紫色的,很多人吃馒头的时候会专门选择吃紫馒头,而且我们吃紫馒头对健康也有好处,因为其中是有紫薯的,所以对健康好处很多,上面介绍了紫馒头的做法,我们自己就可以制作紫馒头吃,上面介绍的紫馒头做法很不错,值得推荐给大家。

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