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凉拌酸藕怎么做好吃

凉拌酸藕怎么做好吃

养生食谱 / 2019-07-11 23:20:16 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

在天气炎热的天气,特别是夏天,相信大家都很喜欢吃凉拌菜了。首先,是因为凉拌菜可以开胃。凉拌菜的味道酸辣酸辣的,天气炎热容易胃口不好。其次,凉拌菜的可以很好地去油解腻,是饭前或者饭后的一大亮点。说了这么多,下面我们来介绍一下凉拌菜--凉拌酸吧。一起和苹果绿养生网看下。

凉拌酸藕怎么做好吃

凉拌酸藕怎么做好吃

一看凉拌酸藕这个名字就知道很开胃,这道菜的制作方法很简单,在家里也可以尝试。

第一步需要把莲藕用清水洗干净,最好是切成片后再用清水洗一下,因为可能莲藕的一些孔里面还是会藏有泥。藕片用热水煮大约三分钟之后,把它们捞出来放入冷水中浸泡一会,不然将会影响莲藕的脆脆的口感。

第二步,准备一些葱和香菜以及、蒜,把它们分别切成葱花,以及蒜末,还有把香菜切小,之后把它们都放到同一个碗里,接着往碗里加入生抽以及盐,还要有麻油,之后把它们均匀地搅拌。然后可以把浸泡的藕片捞起来,把表面的水份沥干,盛在一个碟子上,最后浇入调好的调料就完成啦。

凉拌藕片的第二种做法,准备好藕,还有干红的尖椒,葱和白糖,盐和味素以及陈醋。藕片的处理方法和上面的一样,之后备一口干净的锅,热锅之后放入红尖椒用大火爆炒直到香味出来,之后可以分别把白糖,盐和陈醋味素按照自己的口味均匀地搅拌一起,然后再加上爆香的辣椒,最后一起倒入乘好的藕片盘子里,这样一道凉拌酸藕就完成了。

凉拌酸藕怎么做好吃

吃藕的好处

现在网上有很多人吐槽,吃藕丑这一谐音梗,其实吃藕并不会丑,而且还很有营养价值。

首先就是藕里面的元素较高,所以一些缺铁性贫血的人群可以食用藕补补身体。

其次莲藕里面的含糖量不高,还含有大量的维c以及膳食纤维,所以一些便秘或者是患有糖尿病的人群也可以食用,而且藕的一些植物蛋白和维生素还有淀粉的含量也很丰富,可以帮助人体补益气血,增强免疫力。藕还含有一种维生素k,它有收缩血管的功效。这就对于一些淤血和尿血或者便血的人以及产妇有极大的帮助。食用藕片还可以消除暑气,是极佳的祛暑食物。夏天必备的食材

凉拌酸藕怎么做好吃

藕凉拌怎么做好吃

凉拌藕片怎么才好吃呢?下面我们来尝试一下吧。

1、把市场买回来的苋菜的叶子去掉,以及把莲藕清洗干净然后把它们都切成片

2、备一口干净的锅,倒入清水煮沸,再放入莲藕煮一分钟之后出锅。

3、紧着倒入苋菜,用大火煮,煮到看见水变色。

4、紧接着将藕片倒入煮着苋菜的水中,一直浸泡到观察出藕片也变了颜色。

5、把藕片放到一个碗里面,再加入生抽和米醋以及盐还有香油,把它们拌均匀

6、最后就加上香菜摆盘就完成了。

这道凉拌藕片简简单单,平时在家里也可以自己动手做做。

凉拌酸藕怎么做好吃

藕怎么做好吃

藕的做法很多种多样。下面我们来了解一下藕怎么做好吃。

爆炒莲藕

1.首先把土豆条炸到金黄颜色,捞出放好用来备用,然后把藕片放入油锅中,过一下就可以捞出来了。

2.往干净的锅里倒油,再放入香料和切好的干辣椒一起用大火爆炒,紧接着加入和蒜片以及豆瓣酱和干锅酱,五香粉孜然粉以及花椒粉还有辣椒粉在一起翻炒拌均匀。

3.接着往锅里放入洋葱丝和藕片还要有备好的薯条,然后加入料酒以及白芝麻就可以出锅了。一道爆炒莲藕就完成了。

糯米莲藕

需要准备的食材,莲藕和糯米、红糖和冰糖还有红枣和枸杞。

1.需要把糯米提前用清水泡好,然后把莲藕洗干净削去皮并且切成小份,放置备用。

2.把糯米和藕一起放入高压锅内,再放入红枣和枸杞,冰糖和红糖。

3.加水到漫过莲藕就可以了,盖上盖子,用大火把水烧开之后就改小火煲3小时左右。

4.之后捞出来放凉,切盘待用。

5.常常味道,如果够甜的话,就不用放桂花蜜或者蜂蜜。如果不甜也可以之后放蜂蜜,这道糯米莲藕可以热吃也冷吃,口感都是糯糯的。

凉拌酸藕怎么做好吃

莲藕的吃法真的是多种多样,莲藕可以用来凉拌,可以做爆炒莲藕,可以制作成甜品,还可以用来煲汤。每一种做法,吃起来的口感都非常不一样,并且莲藕的营养价值都非常高。我们也可以在家里尝试更多的做法。

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