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鸡肉焖土豆怎么做

鸡肉焖土豆怎么做

养生食谱 / 2019-09-20 15:10:39 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

鸡肉土豆是一道家常菜,也是非常经典的一个搭配,吃鸡肉的时候搭配上土豆一起吃很不错,而且这样的吃法的味道好,营养价值也非常丰富,所以鸡肉焖土豆一起吃是不错的选择,那么具体来说鸡肉焖土豆应该怎么吃,一起和苹果绿养生网看看具体应该如何烹饪。

鸡肉焖土豆怎么做

鸡肉焖土豆怎么做

鸡肉焖土豆做起来不算难,而且吃起来的味道也非常好,首先需要我们把鸡肉给清洗干净,然后我们把鸡肉给剁成小块。土豆和笋需要分别洗干净,切成块之后,还需要我们把葱给洗干净,切成段,而也要洗干净切成片备用,对于已经切好处理好的鸡肉,需要直接放到大碗里面,加入酱油料酒之后,还需要加入生抽、白糖等调味品,一起搅拌均匀之后,需要腌制大概半个小时。然后我们用锅,烧开水之后,我们把土豆和笋放进去,稍微煮一下,这时候需要捞起来,沥干其中的水分。我们把锅烧热之后,在锅中加入花生油,还要放上姜片、葱段,一起翻炒,等到炒出香味的时候,腌制入味的鸡块要放到锅里面炒制,炒到其中的水分收干之后。我们在锅中加入鸡清汤,烧开之后我们把土豆、鸡肉还有笋,一起放到砂锅里面,撇去其中的浮沫,然后盖上盖子,放到小火上,焖到酥烂之后就可以了。

鸡肉焖土豆怎么做

鸡肉焖土豆的营养价值

鸡肉焖土豆是药用价值非常丰富的,因为其中含有大量氨基酸,这是非常优质的蛋白质来源,而且还可以帮助我们补充等微量元素,其中还有丰富的维生素存在,这些都是我们人体很需要的。

在鸡肉焖土豆中,内部含有非常丰富的B群维生素,其中的优质纤维素也非常丰富,而且内部含有我们人体所需要的微量元素,其中还有氨基酸、脂肪、蛋白质,内部的淀粉也特别的丰富,这些都是人体很需要的,尤其是元素非常丰富,可以促进食欲。特别是抗衰老、养护脾胃的效果不错。

鸡肉焖土豆怎么做

焖鸡肉的窍门和配方

焖鸡肉制作的时候是有不少技巧的,首先要开大火,让鸡肉上色,然后再开小火,需要长时间的进行加热,等到成熟、酥烂之后,我们选择开大火,这时候要收稠卤汁才行。

首先在制作焖鸡肉的时候,卤汁必须要稠浓。而且因为鸡肉中本身就含有一种叫做谷氨酸的物质,其中的鲜味是特别足的,所以焖鸡肉的时候,只需要在其中加入油、精盐,再放上葱、姜、酱油等调味品,这样可以让味道鲜美。如果我们再放上花椒和大料等味道比较厚味的调料,这样是会把焖鸡肉的鲜味给掩盖住,在鸡肉中是拥有一定的腥味存在,所以说需要我们加入一些花椒、大料,可以帮助鸡肉的腥味解决掉。

鸡肉可以和什么一起吃

吃鸡肉的时候需要注意搭配方法,首先推荐用鸡肉搭配上猴头菇,因为鸡肉和猴头菇搭配起来一起吃很不错,因为这样能够起到养五脏、安心神的效果,还可以很好的促进消化,这样吃是很适合给神经衰弱、病后体虚的人群所吃的。

而且鸡肉和油菜搭配起来一起吃也是不错的选择,可以帮助我们很好的强化肝脏,还能发挥出美化肌肤的效果,这是很适合给肥胖症、高血压还有冠心病的人群吃,这类人群吃鸡肉都是很适合的。

我们把鸡肉和栗子搭配起来吃同样非常好,因为栗子本身就拥有非常丰富的营养价值。而且鸡肉吃起来的味道很美,而且其中的营养价值也特别的丰富,可以起到益气血的效果。而且栗子和鸡肉一起搭配吃也是可以的,能发挥出补肾虚、益脾胃的效果,而且很适合给肾虚的病人吃,对我们普通人吃鸡肉也是可以的,能够很好的滋补身体。

鸡肉搭配胡萝卜吃也是可以的,鸡肉中含有非常丰富的蛋白质,而且其中还有的脂肪里面,其中含有大量的不饱和脂肪酸,对于老年人、心血管疾病的患者来说是很适合吃的,而且选择搭配起来吃可以发挥出滋补效果。

鸡肉焖土豆搭配在一起吃很不错,这样的吃法对我们健康有好处,而且鸡肉焖土豆一起吃的味道特别好,可以说是最佳搭配之一了, 所以说鸡肉焖土豆的吃法是值得推荐的,在这平时我们自己制作鸡肉焖土豆吃,味道还是非常好的。

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