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仙鹤蛋糕怎么制作

仙鹤蛋糕怎么制作

养生食谱 / 2019-10-06 13:54:44 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

在过生日的时候大家会选择吃些蛋糕,这时候选择吃蛋糕是非常不错的,因为本身吃蛋糕就有非常好的寓意,尤其是吃一些特殊造型的蛋糕更是如此,特别是老年人过生日的时候,最流行吃的就是仙鹤蛋糕,那么仙鹤蛋糕我们如何自己制作,下面就让那个我们一起和苹果绿养生网看看吧。

仙鹤蛋糕怎么制作

仙鹤蛋糕怎么制作

仙鹤蛋糕制作起来并不难,首先我们把黄油放在常温下,软化之后放到碗里面,也可以用高温进行加热,之后我们防到煤气炉上,开小火,煮沸之后马上关火,容纳后我们把低筋面粉筛一下,搅拌均匀之后,然后打进去鸡蛋,搅拌好之后,慢慢的加入和蛋清分离好的蛋黄,继续搅拌,搅拌好了加上牛奶,剩下的蛋清需要我们加进去,加上柠檬汁和盐,打成粗泡的状态,这时候我们加入白糖,打发到发泡状态,这时候我们把已经打发好的蛋白给加到蛋黄糊里面进行搅拌,制作完成的面糊倒上剩下的蛋白糊里面,搅拌均匀,这时候我们把面糊倒在磨具里面,模具的外层需要用锡纸包好,放到烤盘里面,烤箱中需要提前做好预热工作,再开始烤制。烤制的时候把巧克力融化一些,这时候蛋糕也烤好了,我们用勺子,在蛋糕上抹出来松树的树干,剩下的巧克力倒进裱花袋里面,剪上一个小出口,挤出来松树的树枝,之后用一些绿色的奶油,挤出来松树叶子,准备好平口花嘴,放进去白色的奶油,挤出来仙鹤的形状,可以用巧克力画出来仙鹤的细节,最后再写上寿字就可以了。

仙鹤蛋糕怎么制作

蛋糕上的仙鹤代表什么意思

蛋糕上如果有仙鹤,主要的寓意是延年益寿,而且往往上面还会有松树,这样就寓意松鹤延年,是非常好的一个寓意。

仙鹤蛋糕怎么制作

奶油怎么做

吃蛋糕的是奶油是必不可少的,而且奶油我们自己就可以制作,首先需要买一些淡奶油,然后储存在一个比较适当的条件下,如果是没有开过盒的奶油,放在低温的状态下,可以让储存的时间长非常多,如果说放在十度以下的环境中,可以保存半个月的时间。但是没有经过打发的奶油,在储存的时候是不能反复进行解冻,冷冻的工作,否则会极大的影响奶油品质。没有经过打发的奶油,等到完全解冻之后,在奶油打发之前,温度必须要控制好,否则会影响我们制作出奶油的稳定性和打发出的量。奶油打好之后,倒在搅拌好的缸里面,还可以在奶油里面添加上一些柠檬,可以让奶油的味道更好,在搅拌奶油的时候,用手搅拌就可以了,我们用搅拌机也是可以的。等到奶油打发好之后就可以使用了,

准备好鸡蛋,我们把鸡蛋清打散,等到蛋清上面小泡泡就可以了。在里面放上一点盐,滴上一滴白醋,还要倒上一勺糖,然后对鸡蛋清进行搅拌。打到比较稠的时候,这时候在其中加入一勺的糖,然后继续打,等到鸡蛋清更稠一些了,这时候再加上白糖继续打,这一次搅拌的时间要长一些,需要搅拌大概十分钟的时间,这时候我们可以用打蛋器,把打好的蛋清挑起来,如果发现蛋清可以立起来,这时候就说明奶油打的差不多了,这时候我们可以选择在其中加入一些调味品,我们可以在其中加入柠檬汁,也可以放上一些蜂蜜,这些都是不错的选择,可以让奶油的味道和口感更加丰富,特别是制作奶油的时候,可以让味道好非常多,所以大家不妨试试,效果还是非常好的。

奶油蛋糕的热量

奶油蛋糕很多人都爱吃,因为吃起来的味道不错,受到了人们的喜爱,但是奶油蛋糕的热量也特别高,本身蛋糕的热量就很高,奶油蛋糕的热量就更高了,比米饭要高两三倍,吃一小块奶油蛋糕,就会摄入高达400卡的热量,吃上几块奶油蛋糕,就相当于人体一整天摄入热量的总数了,也就是说奶油蛋糕热量很高,吃了之后容易发胖。

仙鹤蛋糕制作起来最大的难点,就是在蛋糕上制作出仙鹤的造型,不过只要细心一些,还是能做成仙鹤蛋糕的,上面介绍的仙鹤蛋糕做法并不难,而且仙鹤蛋糕有很好的寓意,再加上是自己亲手制作的,所以说意义还是很重大的。

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