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生炒猪肝怎么做

生炒猪肝怎么做

养生食谱 / 2019-10-23 14:11:25 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

平时,很多人都喜欢吃一些口感好,营养又丰富的东西,比如猪肝保健效果很好,对肠胃也很好,很容易消化,不管是老人还是小孩都可以吃,没什么副作用。搭配其他东西一起吃,营养更丰富,更容易被吸收。一起和苹果绿养生网学习一下。

生炒猪肝怎么做

生炒猪肝怎么做

做之前,要准备好材料,适量的洋葱、猪肝,调料老抽、淀粉等。将所有材料洗干净,把猪肝放入水里泡一下,大概30分钟,去掉它的血水,再用清水洗几遍,沥干水分。切成块状,大概0.5厘米那样厚,最好均匀一些,口感会更好,也会更容易煮熟。然后放入开水里烫一下,大概一分钟,捞出来沥干水分,放在一边备用。再把洋葱的皮去掉,切成丝,最好均匀一些,放在一边备用。放些淀粉进一个干净的碗里,加点水进去,搅拌均匀,放在一边备用。

然后放油进锅里,八成热的时候,把洋葱放进去,有香味出来时,大概五成熟的时候,放入猪肝。加点料酒、白糖,翻炒均匀,大概三分钟,加点水淀粉进去,炒均匀。熟了后,加点盐,就可以盛出来吃了,非常美味,口感很好,很下饭。经常吃,体质会更好,免疫力更好。里面还有很多元素,补血效果很好,一些贫血的人吃,能缓解这种症状,气色更好。

在做的时候,要注意,最好买一些新鲜的猪肝,不要买那些放了很久的,味道不好,营养成分也会流失很多。买回来后,不要马上就开始做,最好把它放在水里泡一下,大概半个小时再做,味道会更好,营养也更丰富。搭配其它东西一起吃,比如芹菜,更容易被吸收,抵抗力会更好。一般切成片时,用一些淀粉和调料去腌一下,它的营养成分不会那么容易流失,味道也会更好。如果想吃起来更鲜嫩,不要切得太薄,吃起来会很老。

生炒猪肝怎么做

生炒猪肝的营养价值

它对身体很好,有很多好处,里面有很多蛋白质,经常吃,能给人补充很多能量,让人做事效率更高,更有精神和活力。一些青少年吃,会发育得更好,长得更快、更高。老年人吃,可以预防很多症状,比如骨质疏松。它里面的维生素也很多,对眼睛很好,经常吃,可以预防近视、度数加深。还能预防很多癌症,比如胃癌,对肝脏也好,可以预防肝病。还能排去体内很多毒素,代谢更快。在疲惫的时候,适当吃一些,可以缓解这种症状,会更有活力。

生炒猪肝怎么做

猪肝不能和什么一起吃

虽然它口感很好,营养也很丰富,但在吃的时候,要注意,它并不适合和所有东西一起吃,比如鲫鱼。它们是不能同时吃,虽然营养都很丰富,对身体很好,但一起吃,对胃不好,会有很大的刺激性。还会有很多热气堆积在体内,排不出来,患上很多疾病,比如热病。

也不能和西红柿一起吃,对身体不好,特别是皮肤,会变得没有光泽、很黯淡,血液流通会变得慢,代谢变慢。也不能和山药一起吃,它们是相克的,同时吃,营养成分会流失很多,保健效果没那么好。对皮肤也不好,会让人衰老的速度更快,长更多皱纹。

猪肝怎么做好吃

它的吃法有很多,可以和黑木耳一起炒来吃。做之前,要准备好材料,适量的猪肝、黑木耳,调料葱黄酒等。把所有材料洗干净,把木耳放在水里泡一下,最好提前一个晚上泡,第2天再拿出来做。撕小,用水洗几遍,会更干净,放在一边备用。再把猪肝切成片,不要太薄,大概0.5厘米厚。把其他材料切小剁碎,放到一边备用。然后把淀粉放在一个干净的碗里,加点水进去,搅拌均匀,放在一边备用。然后倒入鸡蛋里,搅拌均匀,会更入味,口感更好。

然后以放油进锅里,八成热时,把猪肝放进去,翻炒均匀,大概一分钟。加点葱、料酒,继续炒,熟了后,盛出来,放到一边备用。再放些油进锅里,八成热时,把木耳放进去,用大火快速地炒,有香味出来,变得透明时,把猪肝放进去,炒均匀,加点盐,拌均匀,就可以盛出来吃了。非常美味,口感很好,很下饭。经常吃,可以预防很多症状,比如肿瘤,还能保护肝脏。

上面就是关于猪肝的一些知识。平时有空,可以自己在家做来吃,更少添加剂,吃起来更健康。它的做法有很多,都不是很难,就算是新手,只要多做几次,很容易就能学会。如果还不会,也可以去网上找一些视频,一边看一边跟着学,会更快学会。

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