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蚝油小鲍鱼——增强体质预防疾病

蚝油小鲍鱼——增强体质预防疾病

养生食谱 / 2016-09-27 10:45:00 / 赵静 www.pingguolv.com / 我要评论

鲍鱼是一种常见的食材,是属于常见的海鲜,海鲜的一种,相对来说它是一种高蛋白低脂的食材类型,可以促进代谢食欲,而且也可以保健养生,鲍鱼的食用方法有很多,这道美味的蚝油小鲍鱼不妨试试,可以增强体质预防疾病。

蚝油小鲍鱼.jpg

蚝油小鲍鱼

材料

主料:鲍鱼,小油菜

调料:蚝油,蒸鱼豉油,鸡汤(没有可不加或加鸡粉兑的汁),盐,大葱料酒,白糖,水淀粉

做法

1、鲍鱼清理干净,用加了料酒、鸡汤的汁煨几分钟;

2、油菜洗净,用加了盐和油的开水焯过,铺于盘子底;

3、净锅入油,三成热时放入葱段、姜片小火煸成黄色,取出留油;

4、加入一大汤勺蚝油,并入适量鸡汤或高汤、白糖、豉油、料酒、盐(少放或不放)调匀,下入鲍鱼,中火烧3分钟取出放在油菜上;

5、用水淀粉将锅内的汁收浓,淋在鲍鱼上即可。

蚝油小鲍鱼1.jpg

鲍鱼的营养价值是极其高的,鲍鱼能够很好的破坏癌细胞,对于预防癌症的效果很好,对于女性来说,鲍鱼治疗月经不调的效果也是很显著的,它的滋阴补阳的效果也都是很好的,鲍鱼每百克鲜品含蛋白质12.6克,与鸡蛋所含的蛋白质相差不大,其它营养含量成分如、维生素等等也没有独特的优势。故有“明目鱼”之称,同时具有养血柔肝、行痹通络等功效,历来用于血枯月经闭止、乳汁不足及血虚肝硬化等症。鲍鱼的蛋白质高,而且钙质多多,可以促进蛋白质和钙质的吸收和利用,同时可以补血通经。

蚝油小鲍鱼2.jpg

上面介绍了蚝油小鲍鱼的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以有健脾养胃的作用,而且还可以起到补肾的效果,蚝油小鲍鱼增强体质预防疾病补血通乳的作用,而且维生素和氨基酸比较丰富,是不可多得的营养食材,大家可以放心食用。


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